深入了解
蛋白質是由胜肽所組成，而胜肽是長鏈(有時候是短鏈)的胺基酸，在身體中，胜肽可以和目標細胞交互作用，進而調節許多系統的活性，蛋白質必須先被酵素分解成胜肽才能發揮作用，有些胜肽具有荷爾蒙效果，有些胜肽可以調節免疫系統，有一些胜肽可以作為細胞溝通物質 (cell-communicating ingredients)，細胞溝通物質可以指導細胞做出正確的反應，有些胜肽可以促進傷口癒合，也有些胜肽可能和濕疹或異位性皮膚炎等皮膚病有關，所有的胜肽都有「傳遞訊息」的作用，如果產品使用適合胜肽的配方，並且採用不透氣不透光的包裝(廣口瓶就不行)，理論上胜肽在皮膚中可以產生「細胞溝通」的功能。
擦在皮膚上時，很難確定胜肽是否可以幫助傷口癒合、修護皮膚障壁或具有殺菌功能，因為胜肽大多不能穿透皮膚，而且胜肽具有很強的親水性，很難保持穩定，因此只要存在於以水為基劑的產品中，胜肽就會變得很不穩定 (出處：Biotechniques, July 2002, pages 190–192; and IFSCC Magazine, July 2004, page 153)，此外在酵素存在的情況下，胜肽就很容易被破壞，在皮膚中存在許多酵素，可以將胜肽破壞到完全失效，當胜肽被皮膚吸收時，也會同時失去效用，然而最新的研究發現，人工合成的胜肽可以進入細胞膜，甚至可以運輸其他具有生物活性的成分進入細胞，有些合成的胜肽還表現出明顯的抗發炎效果，實驗室製造出來出特別的胜肽鏈，並且將胜肽附著在脂肪酸上，這樣就可以克服胜肽先天上的限制，可以被皮膚吸收並且保持穩定，實驗室合成的胜肽可以穿透皮膚發揮作用，然而我們需要更長期的觀察，才能知道這些合成的胜肽具有什麼樣的效果 (出處：Cosmetics & Toiletries, June 2004, page 30; Pharmaceutical Research, March 2004, pages 389–393; and The Journal of Investigative Dermatology, September 2005, pages 473–481)，我們相信，當這些合成的胜肽逐一被開發出來後，關於抗老和修復方面，我們將有更多的選擇 (出處：Cosmetics & Toiletries, March 2003, pages 43–52)。
傳統的胜肽僅具有保水的效果，如果這些合成的胜肽要超越傳統的胜肽，它們必須具備三個條件，首先它們在產品中要保持穩定，之後必須先和載體結合，才能被皮膚吸收，最後是在到達目標之前不能被分解，要具備這三種條件並不容易，科學家預測，具備這三種條件的胜肽在抗老方面會有很大的潛力。
最後一點，沒有任何胜肽的效果可以達到肉毒桿菌、雷射或皮膚填充物的效果，胜肽不能豐脣(至少我們感覺不出來)也不能拉提皮膚，不能淡化黑眼圈，不能改善眼睛浮腫，胜肽產品宣稱許多效果，但是並沒有任何公開發表且經過同儕審閱的研究支持。另見cell-communicating ingredients。
擦在皮膚上時，很難確定胜肽是否可以幫助傷口癒合、修護皮膚障壁或具有殺菌功能，因為胜肽大多不能穿透皮膚，而且胜肽具有很強的親水性，很難保持穩定，因此只要存在於以水為基劑的產品中，胜肽就會變得很不穩定 (出處：Biotechniques, July 2002, pages 190–192; and IFSCC Magazine, July 2004, page 153)，此外在酵素存在的情況下，胜肽就很容易被破壞，在皮膚中存在許多酵素，可以將胜肽破壞到完全失效，當胜肽被皮膚吸收時，也會同時失去效用，然而最新的研究發現，人工合成的胜肽可以進入細胞膜，甚至可以運輸其他具有生物活性的成分進入細胞，有些合成的胜肽還表現出明顯的抗發炎效果，實驗室製造出來出特別的胜肽鏈，並且將胜肽附著在脂肪酸上，這樣就可以克服胜肽先天上的限制，可以被皮膚吸收並且保持穩定，實驗室合成的胜肽可以穿透皮膚發揮作用，然而我們需要更長期的觀察，才能知道這些合成的胜肽具有什麼樣的效果 (出處：Cosmetics & Toiletries, June 2004, page 30; Pharmaceutical Research, March 2004, pages 389–393; and The Journal of Investigative Dermatology, September 2005, pages 473–481)，我們相信，當這些合成的胜肽逐一被開發出來後，關於抗老和修復方面，我們將有更多的選擇 (出處：Cosmetics & Toiletries, March 2003, pages 43–52)。
傳統的胜肽僅具有保水的效果，如果這些合成的胜肽要超越傳統的胜肽，它們必須具備三個條件，首先它們在產品中要保持穩定，之後必須先和載體結合，才能被皮膚吸收，最後是在到達目標之前不能被分解，要具備這三種條件並不容易，科學家預測，具備這三種條件的胜肽在抗老方面會有很大的潛力。
最後一點，沒有任何胜肽的效果可以達到肉毒桿菌、雷射或皮膚填充物的效果，胜肽不能豐脣(至少我們感覺不出來)也不能拉提皮膚，不能淡化黑眼圈，不能改善眼睛浮腫，胜肽產品宣稱許多效果，但是並沒有任何公開發表且經過同儕審閱的研究支持。另見cell-communicating ingredients。
參考文獻
Cosmetics, May 2017, pages 1-14
ChemMedChem, August 2016, issue 16, pages 1850-1855
Bulletin of Experimental Biology and Medicine, May 2016, issue 1, pages 175-178
Journal of Drugs in Dermatology, April 2016, supplemental, pages 63-71
Austin Journal of Pharmacology and Therapeutics, August 2014, pages 1-9
Biological Trace Element Research, August 2013, issue 2, pages 268-274
Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, April 2013, pages 1-8
Dermato Endocrinology, July 2012, issue 3, pages 308-319
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